1.大米清洗干净后泡浸半小时
2.香菇提前20分钟在温水中泡发
3.鸡小腿两只进行刀工处理，使肉、骨、皮分离
4.将鸡腿肉切成小丁，放入碗中加生抽、盐、鸡精、胡椒粉、抓匀腌制15分钟
5.姜切末、蒜切末、泡发的香菇切小丁
6.将姜、蒜、香菇放入锅内小火炒香
7.调入生抽、老抽，翻炒上色
8.将炒好的食材、腌制好的鸡肉转入锅中拌匀
9.放入电饭煲按下煮饭，煮熟之后焖15分钟开盖
10.成品图
1、鸡腿肉切小丁先加配料腌制，入锅翻炒再调入生抽老抽炒上色，这样做出来的焖饭颜色更好看
2、放入电饭煲煮熟之后再焖15分钟开盖，这样煮出来的米饭口感更好
